Assistant Maître d'Hôtel - CDI H/F Valdys
- Roscoff - 29
- CDI
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les compétences pour ce job
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Les missions du poste
Nous recherchons pour notre restaurant de Roscoff, un assistant maître d'hôtel, en CDI, à 39h/semaine. Ce poste est à pourvoir dès que possible.
Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez en charge de :
- Mettre tout en oeuvre pour assurer en permanence l'état optimal des lieux
- Contrôler l'ensemble des réservations en amont du service
- Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des Hôtes
- Veiller au bon déroulement du service
- Réaliser les encaissements
- Proposer, conseiller et prendre les commandes de la carte et les boissons
- Assurer de la satisfaction optimale de la clientèle
- Assurer la facturation
- Développer une attitude commerciale
- Assurer la bonne coordination avec les cuisines
En l'absence du maître d'hôtel, vous serez en charge de :
- Animer les briefings et contrôler les connaissances des équipes
- Participer au recrutement et aux entretiens de développement de l'équipe
- Organiser le travail de l'équipe
- Sensibiliser l'équipe à la gestion des coûts de fonctionnement
- Participer aux inventaires, à la gestion du linge
- Gestion de la cave
- Veiller à la bonne communication interne du service
- Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité
Le profil recherché
Vous vous reconnaissez dans ce profil de compétences :
- Idéalement de formation Bac PRO ou BTS
- Connaissance du plan de maîtrise sanitaire
- Maitrise du service en salle exigée
- Aptitudes confirmées à la vente et la communication,
- Maîtrise du Pack Office
- Anglais courant apprécié (écrit et oral)
Vous vous reconnaissez dans cette personnalité :
- Excellent relationnel
- Excellent sens de l'accueil et du service client
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
- Rigueur, organisation
- Esprit d'équipe
Conditions et avantages du poste :
- Ce poste à pourvoir dès que possible
- CDI, 39h/semaine
- Salaire : 2458.56€/brut mensuel
- Mutuelle + prévoyance
- Indemnités repas + prime qualité
- Accès à la salle de sport et au spa marin
- Remises sur les prestations Resort et Thalasso
Bienvenue chez Valdys
Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe !
La carte
16 Rue Victor Hugo
29680 Roscoff
Publiée le 28/07/2026 - Réf : a1ae37f3-f4d2-486c-8f34-3bf2862868c2
