Pâtissier-Tourrier H/F
Moon Base 1
- Paris 11e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Pâtisserie
Détail du poste
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère)-tourrier(ère) passionné(e), autonome et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes motivé(e) et que vous aimez travailler dans un environnement où la qualité et la satisfaction client sont primordiales, ce poste est fait pour vous !
Missions principales :
Préparer, élaborer et réaliser des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, classiques et créations originales).
Garantir une qualité constante des produits (texture, goût, présentation) de la préparation à la finition.
Assurer la production quotidienne en autonomie, en respectant les recettes et les techniques de fabrication.
Proposer des recettes innovantes et exclusives.
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Collaborer avec l'équipe pour optimiser le service et l'expérience client.
Profil recherché :
Formation : CAP Pâtissier, Bac Pro Boulanger-Pâtissier ou équivalent.
Expérience : Expérience significative en pâtisserie, idéalement en boutique artisanale ou en maison de renom.
Compétences :
Passion, créativité et minutie.
Autonomie, discipline et sens de l'organisation.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
Sens du service client et esprit d'équipe.
Flexibilité horaire.
Horaires :
Pâtisserie : 14h00 - 21h30
Cuisson : Minuit - 8h00
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210JQBN
