Boucher - Bouchère H/F
Boucherie St Pierre
- Saint-Pierre-du-Perray - 91
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Nous sommes à la recherche , d'un boucher ou d'une bouchère expérimenté(e) en CDI
Boucherie traditionnelle ouverte du mardi au dimanche matin. Vos jours de repos seront le dimanche et lundi.
Vous travaillerez selon les horaires suivants : de 8h00 à 11h30 et de 16h30 à 20h00.
Les horaires indiqués sont donnés à titre indicatif et peuvent être amenés à évoluer en fonction de l'activité et des besoins de l'entreprise
Votre mission :
Passionné(e) par les produits de qualité et le travail des belles pièces de viande, vous aurez pour rôle de :
- Travailler tous type de viandes et préparer les viandes selon les règles de l'art : découpe, parage, désossage, dénervage et ficelage
- Garantir la bonne tenue du rayon et assurer la mise en valeur des produits
- Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre sens du service et vos connaissances produits
- Veiller à la qualité, à la traçabilité et à la fraîcheur des viandes proposées
- Maintenir un espace de vente propre, attractif et conforme aux standards de présentation
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
-Vous avez validé vos acquis et développé vos compétences dans le domaine de la boucherie
-Vous justifiez d'une expérience en boucherie artisanale ou en grande distribution.
-Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage, de parage et de transformation des viandes.
-Vous êtes autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par votre métier.
-Vous appliquez avec sérieux les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
-Votre sens du contact et du conseil client contribue à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
-Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve d'un bon sens de l'organisation.
-Vous êtes titulaire du permis B.
Rémunération selon profil et expérience
1 867,02 € - 2 867,02 € brut
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,#TDEF2026
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210JDCD
