Alternance - Fromager - Fromagerie Artisanale H/F
Ifria Na
- Hélette - 64
- Alternance
- 1 an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Une belle offre de formation et d'emploi à la clé !!
Vous rêvez d'apprendre un vrai métier de savoir-faire, dans une fromagerie artisanale engagée, au coeur d'un lieu emblématique du Pays-Basque ? Cette alternance est faite pour vous.
L'ENTREPRISE
Notre partenaire est une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses fromages de terroir, elle valorise depuis plusieurs décennies les traditions fromagères basques et des produits emblématiques comme l'Ossau-Iraty. Vous intégrerez une équipe passionnée dans un environnement authentique et professionnalisant.
VOS MISSIONS
Accompagné(e) par l'équipe de fabrication, vous apprendrez le métier de fromager(e) de l'intérieur : mise en moule et démoulage, chargement des presses, mise en saumure, contrôle qualité des fromages fabriqués, entretien et nettoyage des postes de travail. Des gestes précis, répétés, progressivement maîtrisés - c'est comme ça qu'on devient fromager(e).
LA FORMATION
Intitulé du diplôme : Titre Professionnel Fromager - IFRIA Nouvelle-Aquitaine, Surgères (17)
Durée : 1 an - 455 heures de formation
Rythme : 1 à 2 semaines de formation en continue puis 4 à 5 semaines en entreprise
Aucun prérequis particulier demandé - la motivation suffit.
L'IFRIA vous accompagne dans vos démarches de mobilité et de logement si besoin.
VOTRE PROFIL
Vous êtes :
- Motivé(e) pour apprendre un métier manuel et de savoir-faire
- Rigoureux(se), impliqué(e) et fiable
- Sensible aux produits de terroir, au bio et à la fabrication artisanale
- À l'aise avec le travail en équipe et les rythmes de production
CONDITIONS
Lieu de travail : Nontron, Dordogne (24)
Formation : Titre Professionnel Fromager - Surgères (17)
Contrat : apprentissage ou professionnalisation - 1 an
Pendant la saison de fabrication, travail en équipes avec roulement (matin/après-midi), incluant week-ends et jours fériés selon planning.
Rémunération : selon âge et barème légal en vigueur + avantages à découvrir lors de l'entretien
Postulez maintenant et commencez une belle aventure humaine et artisanale au coeur du Pays-Basque
Le profil recherché
Compétences: Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Préparer du matériel en prévision d'un travail,Réaliser le moulage d'un fromage,Sélectionner les matières premières à mobiliser,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres enseignements
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Ifria Na
L'IFRIA Nouvelle Aquitaine a été crée en 2004 l'initiative de l'Association Régionale pour le Développement des Industries Alimentaires (ARDIA) avec le soutien du Conseil Régional d'Aquitaine.
L'IFRIA Nouvelle Aquitaine est un CFA qui forme plus de 300 apprenti(e)s dans les métiers de l'industrie et plus de 700 salariés et demandeurs d'emploi, avec le soutien d'organismes de formation
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210GSLK