Responsable de Salle H/F
DEME
- Fontainebleau - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les compétences pour ce job
- Permis A - Moto
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Responsable de Salle (H/F) en CDI afin d'assurer la gestion et l'animation de notre équipe de salle tout en garantissant une expérience client de qualité.
Vos missions
* Organiser et superviser le service en salle ;
* Encadrer, accompagner et motiver l'équipe de salle ;
* Veiller à la qualité de l'accueil et de la satisfaction clientèle ;
* Assurer la coordination entre la salle et la cuisine ;
* Gérer les réservations et optimiser le bon déroulement du service ;
* Contrôler le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes ;
* Participer au recrutement et à la formation des collaborateurs.
Profil recherché
* Expérience de **3 ans minimum** sur un poste de Responsable de Salle ou d'Adjoint de Salle ;
* Excellentes qualités relationnelles, sourire attendu et sens du service ;
* Capacité à gérer une équipe et à prendre des décisions ;
* Organisation, réactivité et autonomie ;
* Présentation soignée et professionnalisme ;
Conditions
* Contrat : CDI
* Temps de travail : selon organisation de l'établissement ;
* Rémunération : environ 3 100 € brut mensuel
* Possibilité de logement sur place
* Poste à pourvoir dès que possible.
Vous êtes un manager de terrain, passionné par les métiers de la restauration et du service, et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous serons ravis d'étudier votre candidature.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210GZMZ
