Pâtissier - Pâtissière H/F
Cassez Herve
- Loos - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les compétences pour ce job
- Pâtisserie
Détail du poste
Missions principales :
Le/la pâtissier(ière), un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
Horaires : de 4h à 10h, des lundis aux samedis et les dimanches de 3h à 10h
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210GYPG
