Boulanger H/F
France Travail
- Faulquemont - 57
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous aurez en charge la production de pain-viennoiserie (tout type de pains, pains spéciaux, cuisson de surgelés, production de viennoiseries et de brioches ...).
Vous travaillerez de façon autonome dans le cadre du respect des normes d'hygiène et sécurité .
Vous devrez réaliser :
- la conduite du pétrissage
- la pesée et le façonnage
- la planification et la fermentation différée
- la gestion des cuissons
- l'analyse et la validation de la qualité des productions
Pas de travail le dimanche.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - Si diplôme boulangerie ou pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Confectionner des viennoiseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Supermarchés
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Confectionner des viennoiseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Supermarchés
Publiée le 24/06/2026 - Réf : 204YYJT
