Pâtissier en Grande Surface H/F
France Travail
- La Ferté-sous-Jouarre - 77
- CDD
- 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
- Français
- Pâtisserie
Détail du poste
Vos Missions principales :
1.Préparation et fabrication des produits de pâtisserie :
Réalisation de pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres produits sucrés selon les recettes et standards de la grande surface.
Respect des procédures de fabrication, des temps de cuisson et des normes d'hygiène.
Utilisation des équipements spécifiques (fours, batteurs, etc.) et entretien du matériel.
2.Gestion des stocks et approvisionnements :
Contrôle des stocks de matières premières et gestion des commandes.
Participation aux inventaires et rotation des produits pour garantir leur fraîcheur.
Respect des procédures de traçabilité et de conservation des produits.
3.Mise en valeur des produits :
Présentation attractive des pâtisseries en vitrine.
Étiquetage des produits (ingrédients, allergènes, prix).
Respect des règles de merchandising pour optimiser les ventes.
4.Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
Application stricte des règles d'hygiène (HACCP, normes sanitaires).
Nettoyage et entretien du laboratoire de pâtisserie et des équipements.
**CDD 6 mois + CDI par la suite ATTENTION : relation clientèle, port de charges et station debout prolongée**
Le profil recherché
Langues: Français exigé
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 209TQFD
