Responsable de Chaine Abattoir H/F
Abattoir du Pays Toy
- Betpouey - 65
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'Abattoir capable d'assurer le bon fonctionnement des opérations d'abattage, d'encadrer l'équipe de production et de participer à la gestion administrative liée à l'activité.
Le poste s'exerce dans un environnement exigeant, cadencé et strictement réglementé en matière d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal.
En tant que responsable de chaîne, vous devrez:
* Assurer la direction et le pilotage global de l'abattoir.
* Encadrer, animer et coordonner l'équipe de production et les fonctions support.
* Organiser les plannings et gérer les ressources humaines en lien avec la direction.
* Veiller au respect des objectifs de production, de qualité et de rentabilité.
* Superviser les relations avec les services vétérinaires, les organismes de contrôle et les administrations compétentes.
* Participer à l'élaboration et au suivi des budgets.
* Veiller à l'application des procédures qualité, HACCP et traçabilité.
* Participer en permanence aux opérations d'abattage et de préparation des carcasses.
* Apporter un soutien technique à l'équipe de production.
Profil recherché :
* Gestion de production ou expérience significative dans le secteur de l'abattage et découpe.
* Expérience en boucherie éxigée
* Expérience dans le management d'équipes de production.
* Bonne connaissance de la réglementation sanitaire, du bien-être animal et des normes de sécurité alimentaire.
* Capacité à alterner entre responsabilités administratives et présence sur la chaine.
* Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
* Aptitudes relationnelles et managériales reconnues.
* Maîtrise des outils informatiques et de gestion.
* Formation RPA requise (ou possibilité de la passer après embauche)
* Formation Peseur / Classificateur requise (ou possibilité de la passer après embauche)
Condition et rémunération
* Type de contrat => CDI 39H semaine
* Début du contrat => Début Août
* Salaire => 3 245 € Brut + Primes
* Qualification => Cadre Niveau VIII échelon 1
* Conditions de travail => Travail sur 4 jours les matins (dès 5h)
* Expérience => minimum d'un an en gestion d'abattoir ou boucherie
* Secteur d'activité => Transformation / conservation de viande
Le profil recherché
Compétences: Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Lancer des documents de production,Etablir des rapports de progression des travaux
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 24/07/2026 - Réf : 209ZMZG