Boucher H/F
Tradival
- Bellac - 87
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein de notre atelier de découpe spécialisé dans les viandes ovines, vous aurez pour principales missions :
Réaliser les opérations de découpe et de préparation des carcasses ovines ;
Utiliser les équipements et outils de découpe adaptés ;
Effectuer le désossage, le parage et la préparation des différents morceaux de viande ;
Contrôler la qualité des produits conformément aux exigences de l'entreprise ;
Assurer la pesée, l'emballage et le conditionnement des produits ;
Veiller au respect des objectifs de qualité et de productivité ;
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur.
Titulaire d'un CAP et /ou BP BOUCHER, vous possédez idéalement une première expérience sur un poste similaire.
Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité en agroalimentaire.
Doté(e) d'un esprit d'équipe, vous êtes minutieux(se) et polyvalent(e)
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 209ZNYY
