Agent de Chai Saisonnier Vinification H/F
Domaine du Roncee et de la Morandiere
- Panzoult - 37
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les compétences pour ce job
- Français
Les missions du poste
Dans le cadre des vendanges 2026, nous recherchons un(e) Agent de Chai Saisonnier afin de renforcer notre équipe de production au sein du chai principal de Panzoult qui vinifie chaque année environ 6.000 hl.
** 2 postes à pourvoir **
Vos missions
Sous la responsabilité du maître de chai et en collaboration avec l'équipe de cave, vous participez activement à l'ensemble des opérations de réception de vendanges et de vinification.
À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :
- Assurer la réception des raisins et le suivi des apports vendanges ;
- Participer aux opérations de vinification en blanc, rosé et rouge ;
- Réaliser les travaux de cave conformément aux ordres de travail établis ;
- Effectuer les remontages, délestages et autres opérations liées à la conduite des fermentations ;
- Assurer les soutirages, assemblages et traitements oenologiques selon les consignes données ;
- Réaliser les contrôles et relevés nécessaires au suivi des vinifications ;
- Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection du matériel, des cuves et des installations ;
- Veiller à la bonne tenue du chai et au respect des procédures qualité ;
- Participer ponctuellement à la préparation des vins et aux opérations d'embouteillage selon les besoins du service ;
- Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et les consignes environnementales.
Le profil recherché
Compétences: Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
Langues: Français exigé
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Culture de la vigne
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Domaine du Roncee et de la Morandiere
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 209ZFGJ
