Apprenti·e Boulanger·e #Tdfe2026 H/F
le Pain de la Terre
- Peyrolles-en-Provence - 13
- Alternance
- 12 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Rentree scolaire : Devenez notre futur-e apprenti-e boulanger-e !
Vous rêvez de découvrir et maîtriser le levain, de faire croustiller votre quotidien et vous engager dans les métiers de l'artisanat ?
Nous recherchons notre futur talent en apprentissage pour partager notre quotidien et apprendre un savoir-faire authentique.
Diplôme préparé : CAP ou BP - contrat pouvant aller de 12 à 24 mois.
Ce qui vous attend chez nous :
L'amour du pain brut : Vous apprendrez à travailler exclusivement au levain naturel, à décoder les fermentations et à respecter le rythme de chaque céréales.
La culture du collectif : Intégrer notre équipe, c'est rejoindre une bande de passionnés où l'entraide, la bonne humeur et la rigueur se côtoient tous les jours au fournil.
Une vraie transmission : Notre mission est de vous former, de vous transmettre nos secrets de fabrication et de voir évoluer votre technique et votre culture du pain à nos côtés.
Le profil ideal :
Vous êtes curieux-se de nature, vous avez le goût de l'effort et une folle envie d'apprendre. Que vous soyez en reconversion ou en début de parcours, c'est votre motivation et votre sensibilité pour les bons produits qui feront la différence.
Pret-e a mettre la main a la pate avec nous ? Ne nous envoyez pas une lettre impersonnelle ! CV et lettre de motivation (les deux sont indispensables !) par mail.
Pas de travail de nuit, fermeture tous les weekends et jours fériés.
Fermetures annuelles : 2 semaines durant la période estivale, une semaine après Noël.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 22/06/2026 - Réf : 210BJFT
