Boulanger - Personnel de Fabrication H/F
Asllan
- Yutz - 57
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Boulanger(ère) H/F - Rejoignez la Boulangerie Asllan à Yutz !
La Boulangerie Asllan, située à Yutz, recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e) afin de renforcer son équipe et participer chaque jour à la fabrication de produits de qualité, appréciés par notre clientèle.
Vos missions
Au sein de notre laboratoire de fabrication, vous serez amené(e) à :
* Assurer la fabrication et la cuisson des pains, baguettes et autres produits boulangers dans le respect des recettes et procédures établies.
* Réaliser l'ensemble des étapes de production : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
* Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits proposés à la vente.
* Veiller à l'approvisionnement et à la bonne gestion des matières premières nécessaires à la production.
* Participer à la mise en valeur et à l'attractivité du rayon boulangerie.
* Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes en vigueur.
* Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de votre espace de travail.
* Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle grâce à votre savoir-faire et votre exigence de qualité.
* Connaissance spécialités kosovardes appréciée
Profil recherché
* CAP Boulanger apprécié ou expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.
* Maîtrise des techniques de fabrication artisanale et des processus de production en boulangerie.
* Rigueur, organisation et sens du détail.
* Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe.
* Capacité à travailler en horaires décalés et à manipuler des charges lourdes ou encombrantes.
Ce que nous vous proposons
-Un accompagnement dès votre intégration.
-Une entreprise à taille humaine où le savoir-faire artisanal est valorisé.
Conditions du poste
* Travail le samedi
* Horaires : de 3h00 à 11h00
Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée par le métier de boulanger ?
Envoyez-nous votre candidature (CV et quelques mots de présentation). Nous serons ravis de vous rencontrer et d'échanger sur votre parcours.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 20/06/2026 - Réf : 209YRXV
