Apprenti Pâtisserie H/F
Centre Leclerc
- Amilly - 45
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Pâtisserie
Détail du poste
Vous avez la passion de la pâtisserie et souhaitez apprendre aux côtés de professionnels ? Rejoignez notre équipe en alternance et développez votre savoir-faire dans un environnement dynamique !
Vous serez sous la responsabilité du responsable Pâtisserie.
Vos missions principales :
Réaliser des pâtes, crèmes, glaçages et autres préparations de base
Concevoir des entremets, tartes, gâteaux et desserts variés
Respecter les recettes et dosages pour garantir la qualité et la régularité des produits
Travailler la présentation et le dressage pour rendre les produits attractifs
Sélectionner et contrôler la qualité des ingrédients
Appliquer les normes HACCP
Le profil recherché
Compétences: Décoration de gâteaux,Eplucher des légumes et des fruits,Communiquer efficacement avec le personnel et les clients,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer une pâte de pâtisserie,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 20/06/2026 - Réf : 209ZYBH