Boucher - Bouchère H/F
Profil Intérim
- Périgueux - 24
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Dans le cadre d'une mission pour l'un de nos clients du secteur agroalimentaire, nous recherchons un Boucher / Bouchère (H/F). Vous serez chargé(e) de préparer, découper et valoriser les différentes pièces de viande tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les exigences de qualité.
Activités principales :
- Réaliser les opérations de découpe et de désossage des viandes
- Préparer les pièces de viande selon les consignes de production
- Utiliser et entretenir le matériel de découpe
- Contrôler la qualité des produits et respecter les normes d'hygiène
- Assurer le conditionnement et la préparation des commandes
Profil recherché :
- Formation en boucherie ou expérience significative sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques de découpe et de désossage
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe
Compétences clés :
- Techniques de découpe et de désossage
- Utilisation des couteaux et matériels de boucherie
- Connaissance des différents morceaux de viande
- Respect des normes HACCP
- Contrôle qualité des produit
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 20/06/2026 - Réf : 210BFCV
