Responsable Boulanger - Boulangère H/F
Feuillette Boé
- Boé - 47
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
La Boulangerie Feuillette va ouvrir à Boé.
Dans ce cadre, nous recrutons notre référent / référente Boulangerie.
Vous assurerez les missions classiques du boulanger (fabrication pâte, pétrissage, façonnage, cuisson, pour le pain et les viennoiseries), mais aussi:
- l'encadrement technique de l'équipe du pôle Boulangerie
- l'organisation de la production
- le contrôle qualité
- la gestion des ouvertures/fermetures
- le suivi du matériel
- la transmission des informations.
Vous travaillerez en horaires du matin, 39 h par semaine, avec un week-end de repos tout les 3 week-ends
Le profil recherché
Compétences: Techniques de boulage des pâtons,Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Publiée le 17/06/2026 - Réf : 209XHPT
