Boulanger - Boulangère H/F
France Travail
- Rouen - 76
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Au sein d'une équipe, vous assurez la production et la cuisson journalière des produits de boulangerie. Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Caractéristiques des farines levure, additifs, Cuire des pâtons, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir un équipement, une machine, une installation. Travail de nuit et de jour.
Le profil recherché
Experience: 24 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 16/06/2026 - Réf : 209VYHZ
