Manager Restaurant H/F FRCT recrutement
- La Défense - 92
- CDI
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Vous êtes le/la véritable pilote du restaurant :
Expérience client & opérations
- Garantir un service fluide, rapide et qualitatif
- Organiser les équipes et optimiser les shifts
- Maintenir des standards élevés (audits, feedbacks)
- Suivre les KPIs et la rentabilité
- Gérer les opérations financières quotidiennes (caisse, POS, pourboires)
- Résoudre les imprévus opérationnels avec réactivité
- Recruter, former et accompagner les équipes
- Créer un environnement positif et motivant
- Développer les talents et renforcer la cohésion
- Assurer la maintenance et le bon fonctionnement du restaurant
- Garantir le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire
- Être l'interlocuteur clé avec le siège
CDI 39H.
Salaire fixe + KPI's.
Démarrage en septembre. 8 semaines de formation rémunérée seront réalisées en Espagne avant la prise de poste (idéalement juillet/août). Les informations complémentaires seront communiquées lors de l'entretien
Avantages
Un rôle clé dans une entreprise en croissance, où votre impact est direct sur la réussite de l'équipe, la satisfaction client et la performance globale du restaurant.Des avantages concrets au quotidien :
- Repas offerts chaque jour
- 50 % de réduction dans tous les restaurants
- Réductions auprès de partenaires sport et bien-être
- Accès à un programme de formation dédié au développement personnel et professionnel
- De réelles opportunités d'évolution interne
- Des événements d'entreprise fédérateurs
- Une équipe internationale, dynamique et ouverte d'esprit
- La possibilité de contribuer à un projet engagé avec un impact positif sur la communauté
Le profil recherché
Expérience confirmée en gestion de restaurants à fort volume, de restauration rapide de qualité (casual dining) ou d'opérations d'hôtellerie-restauration.
Expérience dans la gestion du compte de profits et pertes (P&L), des budgets et des KPIs opérationnels.
Solides compétences en leadership avec la capacité de développer, inspirer et fidéliser les meilleurs talents.
Excellente compréhension des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de conformité.
Maîtrise des outils et systèmes opérationnels (POS, Quicksight, Notion, etc.).
Maitrise de l'espagnol est un plus.
Expérience dans la gestion du compte de profits et pertes (P&L), des budgets et des KPIs opérationnels.
Solides compétences en leadership avec la capacité de développer, inspirer et fidéliser les meilleurs talents.
Excellente compréhension des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de conformité.
Maîtrise des outils et systèmes opérationnels (POS, Quicksight, Notion, etc.).
Maitrise de l'espagnol est un plus.
L'entreprise
FRCT recrutement, le spécialiste du recrutement CDD/CDI Île-de-France. Notre client ouvre un nouvel établissement et recherche son Manager - H/F pour rejoindre l'aventure !
Publiée le 15/06/2026 - Réf : frctrecrutement-18
