Boulanger - Boulangère H/F
le Borgne
- Guissény - 29
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
CDI, Temps plein, 39h/semaine,
Travail de nuit
Horaire modulable du lundi au dimanche, (travail le weekend en fonction des plannings, pas forcément tous les weekend)
Disponibilité entre 2h et 9h, en fonction des plannings,
Congés d'été : juin ou septembre
Dans une structure a taille humaine (9 personnes dont 2 pâtissiers), vous serez en charge de la réalisation de pains et viennoiseries. Vous travaillerez selon un planning tournant de 8h - 15h
Votre missions :
Fabrication et cuisson de différents pains (pétrissage, façonnage et cuisson du pain).
Assurer tous les travaux de préparation des pétrins,
Assurer le contrôle des quantités à produire et la qualité des produits,
Préparer les commandes suivant les bons de préparation,
Manutention et transport des caisses de commande,
Vérifier lors de la livraison le stock et les besoins de la journée,
Soumis à des règles d'hygiène strictes, il sera nécessaire de participer à l'entretien du fournil (site de production), ainsi que le nettoyage du véhicule
- Types de primes et de gratifications
Primes de fin d'année,
Heures supplémentaires,
Mutuelle,
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 15/06/2026 - Réf : 209TBVF
