Pâtissier·e H/F
Maison Dami
- Poissy - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Vos missions
- Réalisation quotidienne des productions pâtissières dans le respect des recettes et des standards de la maison
- Préparation des crèmes, ganaches, mousses, inserts et autres bases pâtissières
- Confection des pâtes, biscuits, viennoiseries et fonds de tartes
- Montage, finition et décoration des entremets et pâtisseries individuelles
- Gestion autonome de votre poste de travail et de l'organisation de la production
- Contrôle de la qualité, de la régularité et de la présentation des produits
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Collaboration étroite avec les responsables de la maison pour optimiser la production, développer les recettes et assurer une gestion rigoureuse des matières premières
Profil recherché
- Expérience confirmée en pâtisserie artisanale
- Excellente maîtrise des techniques de production
- Capacité à travailler en totale autonomie
- Sens de l'organisation, rigueur et efficacité
- Créativité, souci du détail et passion du métier
- Esprit d'équipe et bonnes qualités relationnelles
Vous travaillerez de manière autonome tout en étant en coordination avec une équipe de 8 collaborateurs afin d'assurer le bon fonctionnement du laboratoire et la qualité de nos productions.
Pâtissier(ère) Expérimenté(e) - CDI Temps Plein Maison DAMI - Poissy (78)
Chez Maison DAMI, la pâtisserie est avant tout une histoire de passion, d'exigence et de savoir-faire artisanal. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) expérimenté(e) capable de travailler en autonomie tout en évoluant au sein d'une équipe dynamique et engagée.
Infos complémentaires
Publiée le 16/07/2026 - Réf : 178871690W
