Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de La Maison des Gobelins, nouvel hôtel 3 étoiles,
de 23 chambres, situés au coeur du quartier des Gobelins à Paris, le Groupe FIAP
recherche son/sa futur(e) Hôtel Manager.
Véritable chef d'orchestre de l'établissement, vous piloterez la phase de pré-ouverture
puis assurerez le développement opérationnel, commercial et humain de cette nouvelle
adresse à taille humaine, pensée autour d'une expérience client chaleureuse, exigeante
et contemporaine.
Rattaché(e) au Directeur Général, vous évoluerez avec un haut niveau d'autonomie et
jouerez un rôle clé dans la structuration de l'établissement, la montée en puissance des
équipes et l'incarnation des standards de qualité du Groupe.
Vos missions
- Piloter l'ouverture opérationnelle de l'établissement, du soft opening au lancement
officiel.
- Participer à la structuration complète de l'hôtel : outils métiers, procédures, standards
qualité et organisation opérationnelle.
- Mettre en place les solutions d'exploitation : PMS, CRM, reporting et outils de
pilotage.
- Recruter, intégrer et accompagner les équipes dans une dynamique d'excellence et
d'engagement collectif.
- Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes : hébergement, restauration,
événements et services associés.
- Garantir une expérience client fluide, personnalisée et irréprochable à chaque étape
du séjour.
- Assurer la coordination des partenaires et prestataires externes.
- Piloter le budget, le P&L et les indicateurs de performance de l'établissement.
- Contribuer activement au développement commercial et au rayonnement de
l'établissement.
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience confirmée en management hôtelier, incluant idéalement
une expérience de Pré-ouverture ou de repositionnement d'établissement.
Manager de terrain et leader fédérateur, vous savez conjuguer exigence opérationnelle,
sens du détail et vision globale. Vous maîtrisez le pilotage d'un centre de profit ainsi
que les enjeux liés à l'expérience client, au management des équipes et à la
performance d'exploitation.
Une excellente maîtrise du français et de l'anglais est indispensable.
Le profil recherché
Compétences: Diplôme de management de l'hôtellerie et restauration,Diplôme manager dans l'hôtellerie restauration,Manager en hôtellerie internationale,Normes d'exploitation hôtelière,Prise de décision,Utilisation de logiciels de gestion hôtelière,Utilisation de logiciels de réservation,Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Encadrer son équipe en organisant les délégations et en effectuant les contrôles adaptés,Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 11/06/2026 - Réf : 209PYBQ
