Détail du poste
Vous disposez de plusieurs années d'expérience à des postes « de terrain » en restauration et en hôtellerie : cuisine, restauration, hébergement... Vous maîtrisez parfaitement ces fonctions opérationnelles, vous justifiez également d'une expérience en gestion hôtelière et vous avez occupé des postes à responsabilité au cours de votre carrière professionnelle.
A l'appui de celle-ci, vous souhaitez désormais diriger un établissement tout en intervenant toujours "sur le terrain".
Nous vous proposons de nous rejoindre pour prendre la direction d'un hôtel-restaurant de taille moyenne (20 chambres) situé à proximité de Toulouse. Il s'agit d'un établissement « haut de gamme » avec salles de réception qui vous permettra de valoriser votre expérience.
A la suite de l'examen de votre candidature, nous conviendrons d'un premier échange en visioconférence.
N.B : un emploi "en couple" est également envisageable.
Le profil recherché
Compétences: Normes d'exploitation hôtelière,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Développer des partenariats avec des entreprises ou institutions locales,Développer et fidéliser la relation client,Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Mettre en place des procédures de sécurité,Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs,Connaissances en gestion hôtelière et restauration
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 08/06/2026 - Réf : 209KPPX
