Les missions du poste
Dans le cadre de vos fonctions, vous participerez à la fabrication quotidienne de produits de boulangerie artisanale destinés à la vente en boutique et à la fourniture de clients professionnels.
Missions principales :
fabrication de pains traditionnels et spéciaux ;
réalisation des viennoiseries ;
pétrissage, façonnage et cuisson des produits ;
respect strict des recettes et des procédures de fabrication ;
application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP ;
nettoyage et entretien du matériel et du poste de travail.
Vous pourrez être amené(e) à participer à d'autres tâches liées au bon fonctionnement de l'entreprise, en fonction des besoins de production.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Boulangerie Rue Montmartre
Publiée le 08/06/2026 - Réf : 209JBCV
