Les missions du poste
Créée en 1991 au coeur des Alpes, Pain de Belledonne est une PME agroalimentaire 100% bio qui fabrique pains, biscuits et chocolats depuis plus de 30 ans. Avec environ 150 salariés, 4 fournils artisanaux, 2 sites industriels et un chiffre d'affaires d'environ 21 M€, l'entreprise est un acteur historique du réseau spécialisé bio en France.
Belledonne, c'est aussi un collectif engagé : 86% de farines locales, 62% de matières premières équitables, 79% de l'offre en vrac et le label BioEntrepriseDurable depuis 2021. Trois marques portent ce projet : Belledonne (réseau bio spécialisé), La Source des Pains (grande distribution) et Alpicime (tourisme montagne).
VOTRE MISSION
Rattaché(e) au Responsable de site, après une formation à nos méthodes, vous participerez à toutes les étapes :
- Effectuer le pétrissage
- Façonner les pâtons à la main
- Contrôler la levée des pains
- Lamer les pains
- Cuir les pains
- Contrôler la qualité des produits finis
- Respecter le haut degré de qualité et de savoir-faire technique
- Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Renseigner les éléments liés à la traçabilité et les enregistrements associés
- Assurer l'entretien et le nettoyage régulier de l'espace de travail
- Communiquer et transmettre les informations nécessaires au bon déroulement de la production, en amont, en aval
Vous rejoindrez une équipe à taille humaine, solidaire et motivée, où chacun compte.
Le profil recherché
Nous recherchons un profil alliant une solide expérience opérationnelle et un réel esprit d'équipe
- CAP/BEP Boulanger exigé
- Bonne maitrise des étapes de fabrication du pain
- Minimum 5 ans d'expérience
- Dynamique
- Organisé, Autonome, Rigoureux, Attentif à la qualité
- Une expérience en BIO ? C'est un vrai plus !
Bienvenue chez Alpi Bio Santeny
ALPI BIO SANTENY (ABS) est un centre de profit du Groupe PAIN DE BELLEDONNE, basé dans le Val de Marne (94). Partageant les valeurs de développement durable et les engagements solidaires du Groupe, ABS contribue également au développement économique de son territoire.
Site de fabrication et de distribution de pain frais ainsi que d'expédition de produits de biscuiterie et de chocolaterie provenant du siège en Savoie auprès d'enseignes du réseau spécialisé Bio sur l'Ile de France, ABS se compose d'une équipe de 20 salariés, la majorité étant des boulangers et des opérateurs de conditionnement et d'expédition.
Créée en 1991, au coeur des Alpes, Belledonne est devenu plus qu'une entreprise qui fabrique du pain, des biscuits et du chocolat. Pionnier du bio, nous sommes un collectif engagé, du champ à la manufacture, par la force des convictions partagées et des partenariats construits sur le long terme.
Nous sommes un écosystème où les boulangers, chocolatiers, biscuitiers travaillent avec les agriculteurs et les meuniers, et tant d'autres métiers mobilisés à leurs côtés.
Nous sommes une équipe où, chaque jour, chacun prend sa part, des mains dans la terre jusqu'aux mains à la pâte.
Nous faisons du bio mais pas seulement : du commerce équitable, du local, du vrac, de la qualité, nous défendons le climat, le progrès humain et environnemental. Et par-dessus tout nous faisons du bon, du gourmand, du nourricier et du passionné.
Infos complémentaires
CONDITIONS
- CDI - Temps complet annualisé
- Majoration nuit / dimanche / férié
- Indemnités paniers + indemnité d'habillage
- Temps de pause rémunérés
- Heures supplémentaires payées ou récupérables
- Formation en binôme dès l'arrivée
Horaires et rythme de travail
- Horaires du dimanche au lundi avec un jour fixe de repos (le samedi) + 1 autre jour
- Travail 5 jours / 7
- Repos : samedi + un autre jour. Au moins 2 jours consécutifs dans le mois.
- Contrat annualisé : 35 h en moyenne
AVANTAGES
- Mutuelle prise en charge à 50 % (ayants droit inclus)
- 13e mois progressif (40 % à 1 an, 70 % à 2 ans, 100 % à 3 ans)
- Avantages CSE
- Une équipe enthousiaste, bienveillante et passionnée
POURQUOI NOUS REJOINDRE
Parce que nos valeurs sont fortes et vécues au quotidien :
- 100 % BIO depuis toujours
- Qualité et plaisir gustatif
- Relations directes avec les paysans
- Fabrication française
- Sincérité et transparence
Ici, vous trouverez un environnement où votre travail a du sens et où votre savoirfaire est valorisé.
Si vous voulez exercer votre métier dans un cadre authentique, engagé et dynamique, nous serons ravis de vous rencontrer. Envoyez nous votre candidature et venez mettre la main à la pâte avec nous !
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Echange téléphonique avec la coordinatrice RH
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Echange en Visio ou en présentiel avec le manager et visite du site
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Entretien de short liste collectif (notre management est participatif et collectif)
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La carte
199 Avenue des Érables
94440 Santeny
Publiée le 15/05/2026 - Réf : 3141933/25147436 BC/94S