Détail du poste
Boulangerie Artisanale recherche un Boulanger Qualifié (H/F)
Passionnés par le savoir-faire artisanal et la fabrication maison, nous recherchons un boulanger expérimenté pour rejoindre notre équipe et participer à la production quotidienne de pains de qualité.
Vos missions
Réaliser la fabrication artisanale des pains et spécialités boulangères.
Maîtriser les étapes de production : pétrissage, pointage, façonnage, fermentation et cuisson.
Préparer les pâtes selon les recettes et les méthodes traditionnelles de la boulangerie.
Assurer la qualité et la régularité des produits fabriqués.
Gérer les matières premières et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer au développement de nouvelles recettes et spécialités maison.
Profil recherché
Formation en boulangerie (CAP, BEP ou équivalent).
Expérience confirmée en boulangerie artisanale.
Bonne connaissance des techniques de fabrication du pain fait maison.
Maîtrise des fermentations, du levain et des méthodes artisanales de production.
Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
Passion pour le métier et souci de la qualité.
Nous proposons
Rémunération attractive selon expérience et compétences.
Environnement de travail artisanal valorisant le savoir-faire traditionnel.
Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.
Pour postuler :
Merci de vous présenter directement à la boulangerie.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée,Boulanger,Bac pro boulanger pâtissier,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières,Développer et fidéliser la relation client,Développer l'image et la notoriété d'une entreprise,Organiser, aménager un espace de vente,Présenter et valoriser un produit ou un service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 05/06/2026 - Réf : 209JQNW