Charcutier H/F
France Travail
- Tarare - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) charcutier(e) pour rejoindre l'équipe de la Charcuterie Tararienne.
Vos missions :
- Participer à la fabrication des produits de charcuterie (cuite et crue) : Désossage, préparation, cuisson, embossage, moulage, ficelage, conditionnement.
- Suivre les recettes et ordres de fabrication selon les standards maison.
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'entretien du matériel et au nettoyage de l'atelier.
- Vente et encaissement.
Profil recherché :
- Formation CAP/Bac Pro Charcutier-traiteur avec une expérience réussie sur un poste équivalent en atelier de boucherie ou charcuterie.
- Bonne connaissance des produits carnés et des gestes techniques traditionnels.
- Rigueur, goût du travail bien fait, esprit d'équipe et fiabilité.
Vous travaillerez du Lundi au Vendredi et un samedi sur 3.
Du Lundi au Jeudi démarrage entre 4h00 et 6h00, fin à 12h00. Vendredi et samedi : fin à 19h30.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Une entreprise à taille humaine et conviviale.
- Un savoir-faire reconnu et un cadre de travail professionnel et bienveillant.
Le profil recherché
Compétences: Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Charcuterie
Bienvenue chez France Travail
Publiée le 06/07/2026 - Réf : 209HZMX
