Opérateur Brasseur H/F Samsic Emploi Super recruteur

Votre agence Samsic recrute pour l'un de ses clients un Opérateur Brasseur passionné, prêt à s'investir durablement au sein d'une brasserie dynamique.

Vos missions au coeur du process de fabrication :
En véritable acteur de la production, vous interviendrez sur l'ensemble du processus de brassage :

• Piloter la station de brassage en respectant chaque étape du process
• Gérer le filtre presse automatisé
• Programmer les recettes selon le planning de production
• Réaliser et suivre les levains via le propagateur de levures
• Ensemencer les moûts
• Effectuer les houblonnages à chaud et à froid
• Assurer la centrifugation, la pasteurisation et la filtration des bières
• Gérer et surveiller les équipements de production
• Effectuer les transferts de bière
• Réaliser les prélèvements (stériles ou non)
• Effectuer les contrôles physico-chimiques pour garantir la qualité
• Assurer le nettoyage des installations via le système CIP et maintenir un environnement de travail propre

Vous participez activement à la qualité et à l'authenticité du produit final.

Horaires : 2x7 (5h00 12h00 et 15h00 22h00)
Possibilité ponctuelle de travail de nuit (22h00 5h00) dans le cadre des remplacements congés

Rémunération & avantages :

• 13 à 14 € brut/heure
• Panier jour : 6,80 € par jour travaillé
• 13ème mois
• Prime d'intéressement