Détail du poste
Dans le cadre de notre organisation, nous recrutons un(e) Manager de Salle H/F pour renforcer l'encadrement de nos équipes et garantir l'excellence de l'expérience client.
Manager de terrain, vous accompagnez les équipes au quotidien, orchestrez les services et veillez à offrir la meilleure expérience possible à chaque client.
Vos missions
- Organiser et superviser les services en salle.
- Encadrer, animer et accompagner les équipes de salle.
- Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.
- Veiller au respect des procédures opérationnelles et des standards de l'établissement.
- Participer à la gestion des plannings et à l'organisation du travail.
- Former et intégrer les nouveaux collaborateurs.
- Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme.
- Assurer le suivi des indicateurs de performance et contribuer à l'atteinte des objectifs du restaurant.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Vous justifiez d'une expérience réussie en management dans la restauration.
- Vous possédez un excellent sens du service client.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre dynamisme et votre capacité à fédérer une équipe.
- Vous savez gérer les priorités et prendre des décisions dans un environnement rythmé.
- Vous faites preuve d'organisation, de réactivité et d'exemplarité.
Vous souhaitez intégrer une entreprise où l'esprit d'équipe, la satisfaction client et la qualité de service sont au coeur des priorités ?
Rejoignez nous et participez activement à la réussite de notre établissement.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Animer, coordonner une équipe,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les stocks,Maintenir un haut niveau de service client,Recruter et intégrer une personne
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 05/06/2026 - Réf : 209HLDQ
