Détail du poste
Au sein de notre boulangerie/pâtisserie, nous recherchons un(e) boulanger (ère) en CDI pour cela, vous serez en charge:
Des fondamentaux : pétrir, façonner, laminer et détailler les différents farines.
- Fabrication complète des différents pains, feuilletages selon nos recettes
- Confection et autres préparations en respectant les fiches techniques
- Gestion des cuissons
- Respect des procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage et entretien des outils /espaces de travail
Les qualités et les savoir-être nécessaires :
- Qualités relationnelles et sens du service
- Respect des recettes et process mis en place
- Rigueur et organisation
Poste de jours et nuits, en travaillant 1 weekend sur 2. Salaire à négocier selon profil.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
44 Rue Saint-Ladre
57950 Montigny-lès-Metz
Publiée le 04/06/2026 - Réf : 209GKHB
