Détail du poste
Nous recherchons un Boulanger artisan, sérieux, motivé et autonome pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans le respect des normes de qualité.
Responsabilités :
- Préparer la pâte, pétrir et façonner les pains et viennoiseries
- Surveiller et réguler les températures des fours
- Assurer la cuisson des produits dans le respect des recettes établies
- Contrôler la qualité des produits finis
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- propreté de son espace de travail
- passer les commandes hebdomadaire
Expérience :
- Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie souhaitée
- Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement de restauration
Ce poste offre une opportunité passionnante pour un boulanger qualifié de rejoindre une équipe dynamique, créative et 100% artisanal.
Poste à 35h/semaine
plage horaire : 12-19h
5 jours semaine, possibilité 6.
boulangerie ouverte du mardi au dimanche inclus.
Salaire: 1800€ net
repos le mercredi et un autre jour aléatoire
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
12 Rue Boursier
91400 Orsay
Publiée le 03/06/2026 - Réf : 209DZDN
