Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre boulangerie artisanale, nous recherchons un(e) Boulanger / Tourier (H/F) motivé(e) et passionné(e) par le métier.
Conditions
CDI - 35 heures par semaine
Travail de jour
Salaire : 1 700 € net par mois
Organisation du poste :
4 jours en tant que Tourier
1 jour en tant que Boulanger
Missions principales
Réalisation des viennoiseries à base de pâte levée feuilletée
Croissants
Pains au chocolat
Fabrication de brioches et spécialités
Fonçage des tartes et préparation des flans
Respect des recettes, des méthodes de fabrication et des règles d'hygiène
Profil recherché
Expérience en tourage et fabrication de viennoiseries appréciée
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
Passion pour les produits artisanaux et le travail de qualité
Esprit d'équipe et motivation
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer à la fabrication de produits artisanaux de qualité ?
N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature !
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
12 Rue Boursier
91400 Orsay
Publiée le 03/06/2026 - Réf : 209DZHX
