Détail du poste
Boucher Expérimenté (H/F) - Créatif et Passionné par les Spécialités Bouchères
La Boucherie des Copains, boucherie artisanale reconnue à Mérignac, recherche un Boucher expérimenté souhaitant s'investir dans une entreprise dynamique et participer activement au développement de son offre.
Nous recherchons une personne passionnée par son métier, maîtrisant parfaitement les techniques de découpe et de préparation, avec une réelle créativité pour développer des **spécialités bouchères originales et attractives**.
Vos missions :
* Réception, préparation et transformation des viandes.
* Découpe, désossage, parage et préparation des produits.
* Création et développement de spécialités bouchères (brochettes, marinades, paupiettes, produits élaborés, préparations maison, etc.).
* Mise en valeur du rayon et des produits.
* Conseil et vente auprès de la clientèle.
* Gestion des stocks et des commandes.
* Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Participation au développement commercial de la boucherie.
Profil recherché :
* Expérience significative en boucherie artisanale.
* Maîtrise complète des techniques de découpe et de préparation.
* Créatif et force de proposition pour développer de nouvelles spécialités.
* Sens du commerce et du service client.
* Autonome, rigoureux et impliqué.
* Esprit d'équipe et envie de contribuer à la croissance de l'entreprise.
Ce que nous proposons :
* Une boucherie reconnue pour la qualité de ses produits.
* Une réelle liberté pour proposer et développer vos idées.
* Une équipe conviviale et passionnée.
* Un poste évolutif avec des responsabilités.
* Une rémunération attractive selon votre expérience et vos compétences.
Vous êtes le candidat idéal si :
Vous aimez votre métier, vous avez de l'imagination, vous prenez plaisir à créer des produits qui donnent envie aux clients d'acheter, et vous souhaitez rejoindre une entreprise où vos idées auront un véritable impact.
Poste basé à Mérignac
Repos 2 jours par semaine (dont le dimanche)
Si vous êtes capable de transformer une vitrine classique en une vitrine qui fait saliver les clients dès qu'ils passent la porte, nous voulons vous rencontrer.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Promouvoir les produits auprès des clients,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 209BNNR
