Les missions du poste
Vos missions :
Préparer et réaliser les pâtes à pain, viennoiseries et autres produits de boulangerie
Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits
Respecter les fiches techniques et les recettes de fabrication
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits
Gérer les matières premières, les stocks et les commandes nécessaires à la production
Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Entretenir le laboratoire, les équipements et le matériel de production
Participer à la satisfaction et au conseil client selon l'organisation de l'établissement
Le profil recherché
Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie sur un poste similaire
Vous maîtrisez les techniques de fabrication artisanale et/ou industrielle
Vous êtes rigoureux(se), autonome et organisé(e)
Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du service
Vous êtes passionné(e) par votre métier et attentif(ve) à la qualité des produits
L'entreprise
Passionné(e) par les métiers de bouche, vous assurez la fabrication quotidienne des produits de boulangerie tout en garantissant qualité, régularité et respect des normes d'hygiène.
Rejoindre notre client, c'est intégrer une structure dynamique reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire, avec de réelles perspectives d'évolution.
Infos complémentaires
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 29631038 e8d83b69-6189-4e90-9dd1-d530a8eb0671
