Détail du poste
L'Hôtel-Restaurant Au Bois Le Sire à Orbey recrute !
Nous recherchons un(e) Responsable de Salle passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.
Vos missions :
* Assurer l'accueil et la satisfaction de la clientèle.
* Organiser et superviser le service en salle.
* Encadrer, motiver et coordonner l'équipe de salle.
* Veiller au bon déroulement du service et au respect des standards de qualité.
* Participer à la gestion des réservations et à l'organisation des événements.
Profil recherché :
* Expérience significative en restauration, idéalement à un poste d'encadrement.
* Sens du service client et excellent relationnel.
* Esprit d'équipe, leadership et sens de l'organisation.
* Dynamisme, rigueur et autonomie.
* La pratique de l'allemand ou de l'anglais serait apprécié.
* La connaissance avec Pocky et Vega serait un plus.
Nous proposons :
* Un poste à responsabilité au sein d'un établissement reconnu.
* Une équipe conviviale et un cadre de travail agréable au coeur du Pays Welche.
* Rémunération selon profil et expérience.
Poste à pourvoir dès que possible.
Pour candidater, merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation à l'Hôtel-Restaurant Au Bois Le Sire à Orbey à l'attention de Stéphanie Tissot ou de nous contacter directement par mail à ****@****.** pour plus d'informations.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Contrôler la qualité des plats avant le service,Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer les stocks,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Planifier les horaires en fonction des événements,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Respecter les standards de service de l'établissement,Veiller à la satisfaction du client
Langues: Allemand souhaité,Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
La carte
20 Rue Charles de Gaulle
68370 Orbey
Publiée le 01/06/2026 - Réf : 208ZZVW
