Les missions du poste
Le Poste :
Nous recherchons un(e) Préparateur(rice) en Boucherie pour un poste à temps complet, pourvoir dès que possible, afin de soutenir l'équipe Boucherie traditionnelle.
Vos Missions :Sous la responsabilité du Chef Boucher, vous intervenez principalement en laboratoire et sur la zone de préparation. Vos missions seront les suivantes :
Préparation des Viandes : Participer à la découpe, au désossage, au parage et à la préparation des différentes pièces de viande (boeuf, veau, porc, agneau).
Fabrication : Réaliser les préparations bouchères (brochettes, saucisserie, produits élaborés, etc.) selon les fiches techniques et les consignes.
Gestion de la Marchandise : Assurer la réception et le contrôle qualitatif des livraisons de carcasses ou de pièces de viande.
Hygiène et Sécurité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP), de traçabilité et de sécurité alimentaire, ainsi que le nettoyage des outils et du laboratoire.
Mise en Rayon : Contribuer à la présentation et à l'approvisionnement des produits en vitrine et au rayon libre-service (si nécessaire).
Le profil recherché
Votre Profil :
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre rapidité d'exécution et votre précision technique.
Vous possédez des connaissances des techniques de découpe et de préparation bouchère.
Dynamique et organisé(e), vous appréciez le travail en équipe.
Un CAP/BEP en Boucherie, ou une expérience significative sur un poste similaire, est un atout.
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
17 Rue de la Bosserie
45500 Gien
Publiée le 01/06/2026 - Réf : 26-02133
