Détail du poste
Nous recherchons un(e) Boulanger Tourier expérimenté(e) passionné(e) par le travail artisanal et les produits de qualité pour rejoindre notre boulangerie artisanale bio.
Notre maison est née de la rencontre entre le savoir-faire boulanger et le travail d'un agriculteur meunier, avec une fabrication réalisée à partir de farines biologiques issues de nos céréales.
Vos missions
Fabrication des pains au levain et pains spéciaux
Réalisation des viennoiseries maison
Maîtrise du tourage et des pâtes levées feuilletées
Gestion des fermentations et des cuissons
Respect des normes d'hygiène et de qualité artisanale
Travail en équipe dans un esprit convivial et passionné
Profil recherché
Homme ou femme avec expérience en boulangerie artisanale
Maîtrise des techniques de boulangerie et viennoiserie
Sens du détail, autonomie et rigueur
Passion pour les produits bio et le travail artisanal
CAP Boulanger ou expérience significative appréciée
Ce que nous proposons
CDI - Temps plein
Salaire selon expérience
Travail avec des matières premières bio de qualité
Ambiance familiale et artisanale
Participation à un projet authentique autour du blé, de la farine et du pain
Poste à pourvoir immédiatement
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 29/05/2026 - Réf : 208XJXG
