Les missions du poste
- Réceptionner et contrôler les matières premières
- Préparer les recettes et assurer les différentes étapes de fabrication
- Réaliser la préparation des saumures et le barattage
- Façonner et ficeler les produits
- Effectuer le poussage de farces et saucisses
- Maîtriser les différents types de cuisson (bouillon, vapeur, cuisson sèche)
- Réaliser les contrôles qualité tout au long de la production
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
👉 Poste terrain avec savoir-faire artisanal dans un environnement agroalimentaire exigeant
Le profil recherché
- Formation Charcutier Traiteur ou Boucher (CAP à BP)
- Expérience similaire souhaitée (2 ans minimum idéalement)
- Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité agroalimentaire
- Rigoureux, organisé et autonome
- Créatif et soucieux de la qualité produit
- Bon esprit d'équipe
L'entreprise
Le cabinet ORB Conseil est spécialisé dans le recrutement de profils rares et recherchés sur des secteurs d'activité précis.
Grâce à un accompagnement de proximité, nous apportons aux candidats toute notre expérience et nos conseils pour mieux appréhender leurs carrières.
La confidentialité de votre démarche est assurée.
Infos complémentaires
- Rémunération selon profil
- 13ème mois
- Prime d'ancienneté & prime de froid
- Intéressement + épargne entreprise
- Mutuelle prise en charge à 80%
- Avantages CSE
Publiée le 26/05/2026 - Réf : 4093952/28938881 CT/22G
