Détail du poste
Boulangerie Pâtisserie artisanale recherche un(e) boulanger(ère) en CDD dans le cadre d'un remplacement.
Vos missions
- Conduit l'ensemble des étapes de production de la gamme de pains classiques et spéciaux (pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson) en respectant les recettes maison et les procédures
- Planifie la production selon les besoins de la boutique et des commandes clients
- Assure la réception et le stockage des matières premières
- Participe à la mise en place de ses productions en boutique
- Participe à l'entretien quotidien des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Diplôme en boulangerie (CAP, BP, Bac PRO.) exigé
- Expérience en boulangerie d'au moins 3 ans
- Autonomie, rigueur et sérieux
- Bonnes facultés organisationnelles
Ce que nous proposons :
- Un environnement de travail familial et dynamique
- Une équipe enthousiaste
- Les dimanches non travaillés
- Salaire selon expérience et compétences
Poste à pourvoir fin juillet
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
La carte
19 Rue de Paris
78550 Houdan
Publiée le 26/05/2026 - Réf : 208RXWB
