Responsable de Salle H/F

Restaurant Les PIrates

Le Restaurant LES PIRATES est reconnu pour son décor exotique et unique sur le site du Futuroscope et pour ses animations ! Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) responsable de salle talentueux(se) et motivé(e) pour orchestrer notre service en salle et garantir une qualité d'accueil irréprochable, nous recherchons notre futur(e) responsable de salle.

Vos missions

En tant que véritable ambassadeur(drice) de notre établissement et en étroite collaboration avec la direction et le chef de cuisine, vous aurez pour responsabilités de :

Garantir l'excellence de l'expérience client :
Assurer un accueil personnalisé, gérer les réservations
Veiller au bon déroulement du service, de l'arrivée au départ du client.
Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie et professionnalisme.
Manager et animer l'équipe de salle :
Encadrer le personnel de salle (serveurs, commis).
Répartir les tâches et motiver l'équipe au quotidien.
Piloter l'activité opérationnelle et commerciale :
Superviser la mise en place de la salle et veiller à sa propreté impeccable.
Participer à la gestion des stocks (boissons, verrerie, linge) réceptionner et ranger les commandes.

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Horaires : Journée continue : 06h00 - 14h00 ou 16h00 à minuit (travail le WE)