Détail du poste
Pour la boulangerie LOUISE située à Amilly, vos missions seront :
- Pétrir et façonner avec précision : baguettes dorées, pains spéciaux, viennoiseries et brioches
- Maîtriser chaque étape de la cuisson : de la croûte parfaite à une mie d'exception, la régularité est essentielle.
- Garantir une hygiène irréprochable : respecter strictement les normes HACCP pour assurer une qualité constante
- Assurer la relance de produits tout au long de la journée
- Participer à la mise en place des produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
Profil recherché :
Vous avez le diplôme CAP Boulanger OU 1 an d'expérience professionnelle
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
250 Rue Jean Monnet
45200 Amilly
Publiée le 21/05/2026 - Réf : 208PCBX
