Détail du poste
Votre rôle :
En tant que Chef Boucher, vous aurez la responsabilité de superviser l'atelier boucherie et de manager votre équipe.
Vos missions :
Encadrer et manager deux bouchers expérimentés.
Gérer les stocks de viande, passer les commandes, contrôler les livraisons et organiser l'assortiment.
Assurer la mise en place des étalages, afficher les prix, étiqueter les produits et organiser des promotions.
Fournir un service client de qualité : conseiller sur les types de viande et veiller à la satisfaction des clients.
Contrôler la qualité et l'hygiène : vérifier la fraîcheur, les dates de péremption et nettoyer les équipements.
CDI à temps plein.
Permis B obligatoire.
HORAIRES d'ouverture du magasin : 08H30/19H30
Commencement 5h au plus tôt, 19H45 au plus tard
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer l'entretien ou le nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conseiller les clients sur les choix de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement,Organiser, aménager un espace de vente,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les délais de conservation des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Superviser une équipe de bouchers,Trier des pièces de viande
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 21/05/2026 - Réf : 208PFWX
