Détail du poste
recherche un(e) ouvrier(e) boulanger(e), 2 ans minimum d'expériences.
description du poste :
-production du pain courant, tradition, pains spéciaux.
-fabrication des pâtes levées, levées feuilletées, feuilletées.
-savoir façonner à la main ( tradition )
-gestion des stocks de pains spéciaux et de matières premières
-mise au four
-entretien et nettoyage du laboratoire
contrat CDD de 35H semaine, CDI par la suite
le lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi : 6H/12H
le dimanche : 6H/11H
repos le mercredi.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Transmettre une technique, un savoir-faire,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Transmettre une technique, un savoir-faire,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
19 Rue de Perseigne
72610 Saint-Paterne - Le Chevain
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Publiée le 19/05/2026 - Réf : 208KMMQ
