Détail du poste
Votre travail est encadré par un chef de production
Votre Mission
- Fabrication de pâtisserie artisanale dans le respect de nos recettes maison
- Assurer la qualité et la régularité de la production
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la vie de l'atelier au sein d'une équipe soudée
Vous intégrerez une équipe composée de 4 pâtissiers(ières) confirmés(ées) et 4 apprentis(ies), dans une ambiance professionnelle et conviviale.
Compétences indispensables :
- expérience significative en pâtisserie sur l'ensemble d'une production, gestion et formation des apprentis(ies)
- Autonomie complète en pâtisserie
- Rigueur et sens de l'organisation
- Ponctualité irréprochable
- CAP pâtissier(ière) expérience significative sur même poste exigée
Qualités appréciées :
- Passion pour le métier et les produits de qualité
- Esprit d'équipe
- Capacité d'adaptation aux horaires tournants
Horaires :
- Horaires tournants selon planning de nuit ou de jour
- Travail de nuit ( prise de poste 3h la semaine et 2h le samedi)
- Heures supplémentaires possibles
Repos :
- 2 jours de repos par semaine garantis
- Dimanche (établissement fermé)
- 1 jour de repos dans la semaine ou consécutif selon planning dimanche-lundi ou samedi-dimanche par roulement
- Fermé tous les jours fériés
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 19/05/2026 - Réf : 208LKNV
