Détail du poste
Missions principales :
Encadrement opérationnel de l'équipe
- Animer les briefings quotidiens.
- Encadrer, accompagner et motiver l'équipe d'hôtelières.
- Intégrer les nouveaux collaborateurs et réaliser les formations terrain.
- Gérer les conflits mineurs et recadrer si nécessaire.
Organisation & Planification
- Élaborer et ajuster les plannings hebdomadaires et mensuels.
- Anticiper les congés, gérer les remplacements et la continuité d'activité.
- Organiser le mode dégradé en cas d'effectif réduit.
- Effectuer les inventaires mensuels.
Présence opérationnelle (postée) - 40% du temps
- Intervenir sur le terrain en cas d'absences.
- Pallier aux urgences et assurer la qualité des prestations.
- Maintenir l'exemplarité opérationnelle.
Supervision du service des repas
- Superviser le service des repas assuré par les hôtelières.
- Veiller aux règles d'hygiène alimentaire.
- Assurer l'interface avec la cuisine.
- Suivre la traçabilité si nécessaire.
Qualité, hygiène et audits
- Préparer et accompagner les audits internes et clients.
- Suivre la conformité et les protocoles.
- Proposer et suivre les actions correctives.
Communication & relation clientèle
- Assurer une communication claire et professionnelle.
- Participer aux réunions clients.
- Effectuer le reporting à la hiérarchie.
- Participer à la rédaction des communications sur nos évènements et temps forts
Compétences et qualités requises
Compétences techniques
- Maîtrise des protocoles de bionettoyage.
- Connaissances en hygiène alimentaire. (Formation possible)
- Maîtrise d'outils informatiques simples (Excel, PowerPoint).
- Savoir planifier et organiser une activité.
Compétences humaines
- Leadership de proximité.
- Exemplarité et sens du service.
- Bonne communication orale et écrite.
- Capacité à gérer les imprévus.
Poste à pourvoir septembre 2026 avec un doublage sur plusieurs semaines avec une gouvernante expérimentée.
Expérience en encadrement d'équipe dans l'hôtellerie, le bionettoyage ou le médico-social. Capacité à allier management et interventions opérationnelles. Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
Le profil recherché
Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Contrôler l'état de propreté d'un lieu,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Organiser le travail d'une équipe
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
2 Rue de Belleville
72150 Le Grand-Lucé
Publiée le 18/05/2026 - Réf : 208JYRX
