Responsable de Salle Serveuse H/F

En plein service, vous coordonnez la salle, veillez à la fluidité du service et anticipez les besoins des clients. Vous êtes la personne de référence entre la cuisine et l'équipe en salle.

La Belle Tablée est un restaurant familiale et conviviale où le service se déroule aussi bien en salle qu'en terrasse. En tant que responsable de salle, vous, veillez à la qualité du service et participez activement au bon déroulement de chaque service. Vous gérez les priorités, gardez le rythme et assurez une expérience fluide pour chaque client.

Vos responsabilités couvrent aussi bien la coordination que la participation directe au service. Vous contribuez à créer une atmosphère agréable tout en garantissant la rigueur nécessaire à une salle bien tenue.

Vos missions principales :

- Accueillir les clients et assurer un service attentif à table et en terrasse
- Organiser les réservations et la mise en place des tables
- Coordonner le service entre la cuisine et les serveurs
- Former et accompagner l'équipe de salle au quotidien
- Gérer que les commandes sont bien transmises à la caisse.
- Veiller à la propreté et à la présentation de la salle
- Anticiper les besoins et résoudre les imprévus pendant le service

Dans ce poste, vous êtes au coeur de l'action. Vous travaillez au contact direct des clients et de l'équipe, avec un réel sens de l'organisation et de la réactivité.