Détail du poste
Descriptif du poste:
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Vous travaillerez du lundi au samedi (jour de repos le dimanche et un autre jour dans la semaine à déterminer avec l'employeur)
Les amplitudes horaires de 9h00 à 21h00 (horaires à déterminer).
Vous possédez une expérience dans le domaine de la boucherie et dans sa gestion.
Salaire négociable en fonction de votre diplôme et expérience professionnelle.
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Normes sanitaires,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de gestion des déchets en boucherie,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
La carte
46 Avenue Henri Dunant
77100 Meaux
Publiée le 18/05/2026 - Réf : 208JTGZ
