Alternance - Assistant Marketing National et Digital Volfoni H/F Bertrand Franchise

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Nous recherchons pour l'enseigne Volfoni, un Assistant Marketing National et Digital H/F afin de rejoindre l'équipe marketing à partir de septembre 2026. Rejoignez la squadra marketing de Volfoni !

Chez Volfoni, on célèbre l'Italie : recettes généreuses et ambiance conviviale. Pour faire rayonner cette dolce vita partout en France. Au quotidien, tu travailleras en lien étroit avec la Cheffe de projet et la Responsable marketing sur les missions suivantes :

Marketing national, opérationnel & expérience client :

• Contribuer à faire évoluer le positionnement de la marque en renforçant son univers chaleureux et gourmand.
• Participer à la construction du plan marketing annuel et au déploiement des opérations en restaurant afin d'enrichir l'expérience client.
• Coordonner l'ensemble des activations marketing de A à Z, de la conception des briefs à la mise en place en trattorias.
• Imaginer et déployer des animations en point de vente pour animer les temps forts de la marque.
• Développer et optimiser les dispositifs à destination de la cible famille, en travaillant les contenus, animations et l'expérience en restaurant.

Offre & développement produit :

• Participer à l'élaboration des cartes et menus (oui, tu vas parler food tous les jours).
• Prendre part aux dégustations, au sourcing et aux brainstormings avec les équipes.
• Travailler en lien avec le chef pour garantir la qualité, la faisabilité et l'authenticité des recettes.
• Analyser les tendances pour faire évoluer l'offre et toujours satisfaire nos clients.

Communication & stratégie digitale :

• Participer à la définition et au pilotage de la stratégie social media pour faire vivre l'univers Volfoni au quotidien (Instagram, Facebook, TikTok).
• Piloter les calendriers éditoriaux en lien avec l'agence (briefs, validations, publications).
• Développer les actions de micro-influence en lien avec les restaurants (briefs, suivi des collaborations).
• Suivre et analyser les performances (reportings, e-réputation, optimisations).
• Contribuer aux campagnes CRM (emailing, SMS)

Veille, analyse & performance :

• Suivre les performances des opérations marketing et de l'offre produit.
• Réaliser une veille concurrentielle et s'inspirer des tendances du marché.