Les missions du poste
Restaurant gastronomique situé à seulement 10 minutes de Tours, qui vous propose une expérience sensorielle agréablement et qui met naturellement les produits du terroir tourangeaux à l'honneur.
Capacité d'environ 40 à 45 couverts maximum. Environ 400 références de vins et de spiritueux.
Le chef passionné et bienveillant avec son équipe en cuisine comme en salle, recherche 1 chef sommelier qui pourra également gérer l'ensemble de la salle.
Les principales missions confiées seront :
- Gérer les stocks (passer des commandes, réceptionner et contrôler les livraisons) et organiser la cave
- Conseiller et vendre les vins selon les attentes clients et l'accord mets vins
- Proposer des choix en fonction des mets consommés
- Prendre les commandes des boissons
- Effectuer le service des vins et spiritueux à table avec son équipe
- Participer aux opérations de fin de service
- Transmettre les informations aux membres de l'équipe en salle pour la facturation
- Gérer son équipe et le bon fonctionnement de la salle
Le profil recherché
Une expérience de 3 ans est exigée ainsi que la connaissance des protocoles en établissements étoilés.
Bienvenue chez LH Solutions
Solutions en recrutement généraliste
Infos complémentaires
- Poste à pourvoir en CDI 39h - règlement des heures supplémentaires
- Rémunération proposée entre 2800€ et 3160€ brut selon le profil et expérience
- Services en coupures / 2 jours et demi de repos (dimanche+lundi+mercredi après service)
- Poste non logé
Publiée le 14/05/2026 - Réf : 4073775/28826724 CSRDSRT/37T
