Pâtissier H/F

que les Miettes

En tant que pâtissier.e, vous participez pleinement à la production quotidienne de gâteaux, tartes et autres produits pâtissiers, dans le respect des méthodes artisanales.

Vos principales missions seront :
- Préparation et cuisson de produits de pâtisserie : gâteaux, tartes, biscuits, viennoiseries, etc.
- Création de nouvelles recettes et développement de produits originaux selon les saisons et les tendances
- Gestion des stocks de matières premières et des commandes de produits nécessaires à la fabrication
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Présentation soignée des produits finis
- Collaboration avec l'équipe : travailler de manière fluide avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service efficace.

Profil recherché:
- Formation en pâtisserie (CAP minimum)
- Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie (pâtes, crèmes, glaçages, etc.)
- Sens du goût et de la présentation, créativité et souci du détail
- Rigueur dans le respect des recettes et des délais
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Prise d'initiative