Détail du poste
L'Ecole de ROVILLE forme des paysagistes, l'horticulteurs, fleuristes, vendeurs en animalerie-jardinerie, spécialistes du végétal et de l'environnement et accueille 750 apprenants de 13 à 50 ans.
500 de ces apprenants sont internes. Le service restauration de l'établissement assure ainsi 120 000 repas par an.
Vous serez amené(e) à :
- Participer à l'élaboration des menus,
- Travailler les produits frais de saison,
- Travailler en équipe et certains week-ends,
- Assurer l'organisation de la cuisine avant et pendant le service,
-Superviser la production culinaire en garantissant la qualité et l'équilibre en respectant les régimes alimentaires de chacun
- Participer aux prévisions et prises de commandes
- Appliquer les Règles et consignes d'hygiène et de sécurité et respecter les normes HACCP
- Contrôler le bon fonctionnement du matériel,
- Contribuer à la gestion quotidienne
- Etre attentif à la satisfaction des usagers
Prise de poste au 01 septembre 2026
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
La carte
28 Rue du Chêne
88700 Roville-aux-Chênes
Publiée le 13/05/2026 - Réf : 208FKVS
